08.45 – 09.30
: Registracija, kafa dobrodošlice i doručak
powered by

09.30 – 09.35: Otvaranje konferencije: Ženja Aćimović, glavna urednica kulinarskih izdanja Color Press Grupe

09.35 - 10.45: Panel br. 1 – Ono si što jedeš: Istine i zablude o GMO hrani
Moderator: Marina Kosanović, Beograd
Učesnici: Tamara Ognjević, gastoheritolog, Prof. dr Miodrag Dimitrijević, Poljoprivredni fakultet, Novi Sad, Aida Djedovic,TV autor i urednik na TV Pink, Marijana Pedović, predsednica Asocijacije molekularne gastronomije Srbije, Vesna de Vinča, novinarka, Beograd, prof. dr Miladin Ševarlić, šef katedre ekonomike poljoprivrede i tržišta, Poljoprivredni fakultet u Beogradu

10.45 – 11.10: Jamie's World: Paul Dring, izvršni urednik "Jamie" magazina
powered by

11.10 – 11.30: Pauza za kafu

11.30 – 12.40: Panel br. 2 - Pogodi ko nam dolazi na večeru: Gastro-bonton regiona
Moderator panela: Duška Jovanić, Beograd
Lazar Šećerović, bonton građanske trpeze, Beograd, Dragana Ferlinc, celebrity gastro-bonton, Vuko Mitrović, bivši šef kuhinje Grad hotela "Sveti Stefan", Crna Gora, Suzana Zlatanović, aka. Luna Lu, freelancer, Beograd, Ekrem Dupanović, Sarajevo

12.40 – 12.55: Case Study 1 - Kuvanje bez dodate vode i masti: Put do zdrave slasti putem brzog pripremanja zdrave hrane na pravilan Zepter način, Dr Feelgood, powered by

12.55 – 13.55: Panel br. 3 - Gastro terapija: Kuvamo i živce čuvamo – panel 6 poznatih ličnosti koje uživaju u kuvanju (+ “blind taste test” 6 panelista i troje učesnika iz publike)
Moderator: Aleksandar Filipović, Novi Sad
Kamenko Katić, TV-voditelj, Novi Sad, Nenad Knežević Knez, muzičar, Crna Gora, Peđa Nerić, kreator, Beograd, Jelena Bačić Alimpić, voditeljka i spisateljica, Novi Sad-Beograd, Bora Otić, TV-voditelj i novinar, Novi Sad

13.55 – 14.55: Ručak powered by

14.55 - 15.55: Panel br. 4 - Doručak na travi: Panel slikara, književnika i reditelja o hrani u umetnosti
Moderator: Vesna Dedić, RTS
Učesnici: Vesna Burojević, upravnica Galerije slika Sava Šumanović, Šid, Jovana Bešević, dipl. psiholog, Beograd, Janoš Mesaroš, slikar, Beograd, Zoran Torbica, gastro-fotografija, Zoran Ćirjaković, putopisac i predavač na Fakultetu za medije i komunikacije u Beogradu, Milan Mumin, muzičar, Novi Sad, Branislav Lečić, glumac, Beograd

15.55 – 16.30: Case Study 2 - Fine Dining by Filip Ćirić

16.30 – 17.00: Pauza za kafu i slatkiše

17.00 – 17.25: Case Study 3 – Između slave i pakla: Jovica Jovičić o iskustvima sa svetskih kulinarskih takmičenja (+ degustacija!)


17.25 – 17.50
: Masterchef Dialogue: Maja Mačković, Hvar i Uroš Urošević, Beograd

17.50 – 18.50: Panel br. 5 – Žene u vinariji - nevolja na vidiku? Ove dame dokazuju suprotno!
powered by
Moderator: Jelena Savić
Tatjana Đurčić, tehnolog Vinarija Vinum, prof. dr Nada S. Korać, Poljoprivredni fakultet, Novi Sad, Dragana Janjić, preduzetnica i suvlasnica Vinarije Aleksić, Ana Luković, marketing menadžer Vinarije Tikveš, mr Mirjana Maksimović, "Žene i vino"

18.50 – 19.00: Zatvaranje konferencije

19.00 – 20.00: Večera

20.00 – 22.00: Koncert Zvonka Bogdana

22.00 – 00.00: Tamburaši

22.00 – Polazak autobusa za Beograd


Aktivacije na marginama i u pauzama konferencije
(prostor u dvorištu – između restorana i konferencijske sale)

Program vodi Bora Otić - 5kazanje

10.00 - 19.00: Slatki trag prošlosti, izložba poslastičarskih starih alata u organizaciji Muzeja grada Novog Sada.

11.10 - 11.30: Kuvanje sa Moja Kravica KUHINJICA proizvodima - powered by

13.40 - 14.40: Degustacija Moja Kravica KUHINJICA proizvoda – powered by

13.40 - 14.40: Kićenje slovačke mlade: Etno performans žena iz Selenče

14.00 – 14.20: "Square Nine" Cooking Demonstration Kuva Goran Kovačević, direktor hotela "Square Nine" / powered by

14.20 – 14.40: 24Kitchen Cooking Demonstration – Jolanta Delibozova, poznata violončelistkinja i kuvarica iz Bugarske; Sve što pripremi Jolanta Delibozova služi se tokom pauze za ručak

16.25 - 16.45: The Masters of Carving
Srđan Miladinov, Novi Sad, Zoran Zelenović, Banja Koviljača, Jasmina Rajić Šćurić, Novi Sad

09.00 – 00.00: Press & Recharge Corner: Mesto na kojem će posetioci moći da napune svoje mobilne telefone, tablete i laptope, preuzmu fotografije i press-info

10.00 – 19.00: Vojvođanski švedski sto: Slikarska kolonija, promocije narodne radinosti i gastro-nasleđa Vojvodine – powered by Sekretarijat za poljoprivredu i vodoprivredu AP Vojvodine

 


 

Preuzmite program konferencije
u PDF formatu


 

 

Kotizacije

Do 01.09. - 6.000 dinara ili 50 eura
Od 01.09. do 04.09. - 7.000 dinara ili 60 eura
05.09. - 10.000 dinara ili 90 eura
-primer uplatnice
-instrukcija za devizno plaćanje

informaciju o uplati pošaljite na: ivana.petrovic@color.rs

Akreditacije za medije: jelena.savic@color.rs
Prijave za smeštaj: katarina.drobac@color.rs

 

20.00 – 22.00: Koncert Zvonka Bogdana

 

UČESNICI