Odbrojavamo do početka:


PROGRAM

08.30 Wake Up Coffee

09.30 Otvaranje konferencije

Ivan Đoković, potpredsednik Pokrajinske vlade i Sekretar za privredu i turizam

Tanja Miščević, šefica Pregovaračkog tima Srbije sa EU

Alona Fišer Kam, ambasadorka Izraela


Milorad Radojević, član Gradskog veća za privredu i turizam Grada Novog Sada

10.00 Panel br. 1
“Hello, Big Apple – Serbia is back!”
Razgovor sa srpskim proizvođačima hrane koji će posle 8 godina pauze ponovo učestvovati na “Fancy Food Show”-u u Njujorku

Učesnici:
Branislav Sekulić, "Vrtlari doo"
Darko Mandić, "HappyHoney"
Ksenija Perčić, "Suncokret"
Nikola Stanišić - “Stanišić Bio”
Milutin Pantić, "House Of Food"
Nenad Moslavac, Impact Hub
Marijana Simić, Business Innovation Programs
Sanja Milosavljević, "Moje gnezdo"

Moderator: Robert Čoban, Novi Sad


11.00
Coffee Break


11.15 Case Study 1

The Soul Of a Chef

Eyck Zimmer, award-winning chef, Chevalier Ordre du Mérite Agricole


11.45 Dodela nagrada
Food Talk Awards

* U toku dodele nagrada će biti degustirana dva penušavca "Fresco Bianco" i "Fresco Rose", Vinarije Kovačević iz Iriga


12.00 Panel br. 2

Food Communications
Kako nam reklamiraju hranu i zašto im (ne) verujemo

Učesnici:
Ekrem Dupanović, Sarajevo
Dragana Ferlinc, Beograd
Karmen Krivokapić, Novi Sad
Maja Petrović, Beograd
Pančevski Davor, Makedonija
Miroslav Božin, Novi Sad

Moderator: Danijel Koletić, Zagreb


13.00
Lunch Break

* U toku pauze za ručak će biti degustirana "Orfelin" vina Vinarije Kovačević iz Iriga

14.15 Panel br. 3
Gastro bonton(i)
Nova pravila za stolom – ručak bez vina, cigareta i mobilnog telefona?

Učesnici:

Sloba Stefanović, Beograd
Vujadin Vujadinović, Beograd
Olivera Škorić, Beograd
Uroš Urošević, Beograd
Olivera Balašević, Novi Sad
Goran Milić, Zagreb

Moderator: Aleksandar Đuričić, Beograd

15.15 Case Study 2
Vojvođanski dućan
Predstavljanje Klastera "Vojvođanski dućan", Kako da sačuvamo kulturno i gastronomsko obeležje i vinsku tradiciju Vojvodine

Mirko Veselinović, Novi Sad


15.45 Panel br. 4

Kako da moj restoran/hotel/klub - preživi treću godinu
Oni znaju tajne HORECA biznisa

Učesnici:
Goran Kovačević, Hotel "Square Nine", Beograd
Jovan Njegovan, Restoran "Sokače", Novi Sad, Kopaonik
Veljko Antonić , Hotel "Crown Plaza", Beograd 
Jasmina Vekić - Restorani "Šaran" i "Kovač", Beograd 
Milica Petković, Restoran "Tri Šešira", Beograd
Igor Belošević, restoran "Avala", Beograd

Moderator: Svetlana Kostić, Marketing & Communicatios Manager, MK Resort


16.45
Coffee Break


17.00 Case Study 3

Šta su (stvarno) jeli Nemanjići
Srednjovekovna gastronomija Srbije između mita i realnosti
Tamara Ognjević, Artis centar

*U toku studije slučaja će biti degustirano vino "Car Dušan" Vinarije Vizba Valadovo iz Makedonije


17.30 Panel br. 5

PRESS Food Quiz - Da li si bolji gurman ili novinar? 


Učesnici:
Vesna Laćarak, dnevni list "Danas", Beograd
Žikica Milošević, magazin Diplomacy&Commerce
Dušica Spasić, Radio-televizija Srbije
Marija Jovanović, NAXI Radio
Marina Jablanov, "Dnevnik"

Moderator: Nataša Ilić, novinar i TV lice


18.15 - "Centar za istraživanje vinske kulture" u Crkvi Sv. Rudolfa u Banoštoru
Gordan Bašić
, vlasnik "Fruškogorskih vinograda"



18.30 Panel br. 6

La Traviata 2018
Vinski panel

Učesnici:
Stevan Kostreš, Vinarija "Kovačević", Srbija
Milan Simić, Vinarija "Tikveš", Makedonija
Goran Kvrgić, McCMcCulloch Wines
Ljubica Radan, Msc agronomije i enolog, predsednica Vinske Akademije Srbije

Moderator: Davor Šišović, Pazin

* U toku panela će biti degustirana vina vinarija čiji predstavnici učestvuju u panel diskusiji


19.30
Zatvaranje konferencije
After Work Party by

Program u pdf formatu možete preuzeti OVDE


Prateći program: “Stare novosadske kafane”


Vođena tura u centru grada.
Polazak – kod spomenika Svetozaru Miletiću na Trgu slobode.

Broj učesnika je ograničen

Prijave na: jelena.jovicic.cpg@gmail.com

 

Učesnici

 

Konferansije : Sloba Stefanović, Beograd